Molho de Tomate Caseiro

INGREDIENTES:

• 1 colher de sopa de azeite

• 1/2 cebola média

• 2 dentes de alho

• 250 g de tomate (sweet grape ou italiano)

• 1/2 colher de chá de pimenta calabresa (opcional)

• Manjericão e salsa fresca

• Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Comece refogando a cebola e o alho no azeite até que fiquem bem macios,

2. Logo após, adicione os tomates e a pimenta calabresa e em fogo baixo deixe cozinhar;

3. Caso vá servir com macarrão, como nós fizemos, você pode adicionar um pouco da água do cozimento da água aos poucos, para dar o ponto do seu molho;

4. Para deixar mais grossinho, quando os tomates estiverem bem macios, amasse-os para formar uma pasta;

5. Finalize seu molho acertando o sal e adicionando manjericão e salsa fresca.